たまねぎで節約料理？-家庭ですぐできるたまねぎ節約料理

節約料理と聞いてみなさんは
どんな食材を思い浮かべますか？

まず、日持ちがして、料理に変化がつけやすく
扱いやすいもので尚且つ、値段が安く、いつでも
手に入るものが一番ですよね？
となると、「たまねぎ」が一番オススメな食材です。

では、なぜたまねぎなのでしょうか？

たまねぎでも新たまねぎは日持ちはしませんが
普通のものなら束のままで風通しの良い日陰に吊るして
おけば、何もしなくても半年以上は保存可能です。

ただ、スーパーで買う、バラになった
吊れないものは保存はききません。

この方法は農家から直接束になったものを
買った場合ですが、直接買えれば
かなりの高い確率で安く手に入ります。

たまねぎは、癖がないので、揚げても、炒めても
焼いても、煮ても、生でも使え、調理方法はいくらでも
ありますから、たくさんまとめ買いしても
使い切れないことはありません。

また、たまねぎを切るときに涙がでるからイヤ！って
方もいるでしょう。

これは、使う日の前日に、皮を剥き、ラップをして
冷蔵庫に入れ、さらに、包丁のキレをよくしておけば
目にしみることはないでしょう。

それから、生で食べると辛いと感じて嫌いな方も
いるでしょう。

これは、塩水にさらしてしばらくおいておけば
辛味を抑えることができるので早めに調理をしておけば
食べやすくなります。